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山姆月饼逆势热销：多款新品供不应求，代购市场纷纷加价

山姆月饼逆势热销：多款新品供不应求，代购市场纷纷加价

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中秋佳节临近，关于“月饼滞销”的话题成为了热门讨论。高价、高油及高糖的特性导致许多消费者对传统月饼望而却步。尽管市面上打折促销的月饼比比皆是，但销量却远不及往年。然而，位于市场天平另一端的山姆会员商店却显得格外亮眼，其月饼产品销量甚至达到断货的程度。

据蓝鲸新闻的记者观察，山姆今年上架了超过十款月饼礼盒，价格范围从99.9元到300元不等，主流价格集中在150元左右。其中，包括168元的港式奶黄流心月饼、128元的双黄纯白莲蓉月饼和188元的黑刺与猫山王榴莲冰皮月饼礼盒等丰富选择。特别值得一提的是，山姆今年将“健康、低糖”的概念放在了突出位置，推出了238元的百鸟鸣月低糖月饼礼盒，经过低糖升级的传统广式配方，更是赢得了消费者的青睐。与此同时，168元的低糖奶黄金桂味双拼月饼礼盒加入了湖北咸宁的桂花，成为一道独特的风味。此外，针对宠物群体，山姆也推出了售价69.9元的帕特品牌宠物冻干夹心月饼，进一步拓宽了消费者的选择。

从传统广式月饼到低糖健康选项，再到宠物专属月饼，山姆的月饼组合覆盖了不同人群与消费场景的需求。记者在浏览山姆的应用程序时发现，十多款月饼已显示为“补货中”，如低糖、榴莲冰皮和酒心月饼等均告售罄。不论线上以“极速达”还是“全国配”的通道，均以灰色标识显示无法下单，取而代之的是“到货通知”的按钮。 千亿球友会

在线下，蓝鲸记者走访的山姆商店中，尽管是工作日，依然人流涌动。卖场中央悬挂着“品质传心意 天涯共此时”的中秋吊旗，月饼区域内挤满了前来选购的顾客，试吃区更是排起了长队。尽管线上显示售罄，记者却在月饼专区发现大部分款式仍有库存。对此，工作人员解释称，线上“极速达”的库存与实体店并不一致，因此出现信息差异。今年由于线上需求激增，部分款式的供给明显紧张。

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月饼的火热销售也为代购市场带来了商机。在各种社交平台上，随着“山姆代购”相关账号的活跃更新，代购者们纷纷开始增设月饼转售的动态，尤其是在节前一周，喊出“基本没货”的广告语成为常态。蓝鲸记者以消费者身份多方咨询发现，许多热门月饼都被代购上涨，比如，迷你奶黄月饼的官方售价为188元，代购价为239元，溢价达51元；而百鸟鸣月的低糖月饼礼盒，官方价格238元，代购价格306元，加价68元，相较于原价涨幅近三成。还有些代购甚至以接近百元的溢价出售月饼。尽管价格上浮，消费者依旧购买热情高涨，代购站点的月饼也在订单中宣告售罄。

在转售平台，价格溢价的幅度更为显著。例如，得物App上显示，官方售价188元的黑刺与猫山王榴莲冰皮月饼，被标至272元，溢价达到84元，其他月饼的加价情况也普遍存在。 千亿球友会

面对整体月饼市场的寒冬，山姆却创造了逆势而上的佳绩。根据快消品网的监测数据，今年中秋前夕，主要门店的月饼销售额同比下滑45.17%，销售量也下降了40.67%，而礼盒的销量则大幅下降49.04%，这是市场连续第二年出现下行趋势。500元以上的高端礼盒在常规渠道的占比甚至降至2%以下，千元以上礼盒的销量更显惨淡，同比暴跌76%。从用途来看，今年“日常食用”的比例达到50.4%，首次超过节日送礼的42.5%。当月饼逐渐从“社交货币”回归为“健康零食”时，山姆恰如其分地抓住了这一转型的机会。

调研数据显示，68—200元的平价礼盒已占据市场的六成以上，其中山姆新推出的月饼大多在150元左右。例如，99.9元的红豆沙三拼月饼，市场上同类知名品牌的价格普遍在120-300元；而168元的港式流心奶黄月饼，在其他品牌中同规格售价几乎接近300元。面对同行高价礼盒的打折诱惑，山姆以“不打折但本就不贵”的策略吸引了对价格敏感的消费者。

此外，山姆紧紧把握住市场对“高油高糖”产品的反感，顺应消费者对健康低糖的需求。数据表明，今秋“低糖月饼”的搜索量较去年同比激增320%，73%的消费者在购买时会专注查看配料表，60-80克的小份装销量更是上涨了25%。山姆的百鸟鸣月低糖月和其他低糖、杂粮、新品，几乎是按照消费者的健康需求清单进行的战略布局。 千亿球友会

在高价礼盒逐渐退场、包装溢价的效用减弱的当下，月饼的本质再次得到回归，消费者的选择趋向于健康与实惠。人们并不是不再消费月饼，而是越来越倾向于在商品的价值与健康之间做出更明智的选择。

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